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La graisse
Quand je maigris, je perds des kilos sur la balance, donc, je perds de la graisse. Mais alors, où va la graisse? Que devient-elle? Est-elle éliminée ? Est-elle stockée?
" Quel avenir pour la cellule graisseuse?"
1°) Qu'est-ce qu'une cellule graisseuse?
Notre corps est composé, depuis notre venue au monde, d'adipocytes qui sont des cellules de stockage de la graisse. Elles sont donc présentes dans les tissus adipeux. Comme nous le montre le schéma ci-contre, l'adipocyte présente une morphologie ronde et mesure jusqu'à 150 micromètres. La cellule graisseuse est indispensable pour la survie et aide le système d'énergie du corps.
2°) Où se trouve les adipocytes dans la peau?
Comme nous pouvons le voir, les cellules graisseuses se trouvent sous la partie du derme de la peau. Elles sont compartimentées en forme de "O" et partagent l'espace avec les vaisseaux sanguins. Il est à noter qu'au plus profond de la peau se trouve une couche de gras appelé " gras de réserve".
3°) Quelle proportion de graisse chez l'homme ?
Hé oui mesdames, l'homme est plus musclé, la femme est plus grasse!
L'homme possède en moyenne 15% de graisse alors que la femme en possède 7% de plus ( soit 22%).
Une inégalité qui s'explique notamment par le fait que l'homme est plus grand donc il a plus de muscles (1cm de taille en plus = 1,1 kilo de plus), mais aussi par la testostérone, une hormone plus importante chez l'homme et qui aide à entretenir la masse musculaire.
4°) Que se passe t'il quand je grossis?
Lorsque l'on consomme davantage de calories que l'on en brûle, la cellule graisseuse va grossir, pouvant aller jusqu'à 6 fois sa taille normale. Puis, elle se multipliera pour passer de 40 milliards jusqu'à 100 milliards chez un adulte moyen. Donc, si vous consommez plus de calories que vous en dépensez tous les jours, vos cellules graisseuses vont grossir, puis se multiplier. Vous aller prendre du poids et voir apparaitre la cellulite.
5°) Quelle différence entre la graisse et le muscle?
1 kilo de graisse ou 1kg de muscle font toujours 1 kilo. La différence se joue dans le volume. Pour bien comprendre, il suffit de regarder la photo ci-contre. Très vite, on comprend que pour un même poids, la graisse prend plus de place que le muscle d'où l'utilité de ces nouvelles balances appelées "impédancemètre" qui permettent de différencier la masse graisseuse à la masse musculaire.
6°) Que se passe t'il quand je maigris?
Lors d'un régime, l'organisme se met à brûler les graisses contenues dans les cellules graisseuses. Malheureusement, une fois formées, les cellules graisseuses restent permanentes. Un régime alimentaire va réduire la dimension de ces cellules, (on dit qu'elles se dégonflent) et de nouveaux excès alimentaires provoqueront le restockage de réserve de graisse voir même la constitution de nouvelles cellules.
Conclusion:
Vous l'aurez compris, la cellule graisseuse est indispensable, mais une fois présente dans le corps elle est permanente. Seules les techniques chirurgicales comme la liposuccion ou bien la chirurgie réparatrice qui enlève l'excédent de peau peut éliminer l'excès des cellules graisseuses.
Autant dire que la cellule graisseuse a de beaux jours devant elle!
Lili.
